Kinh doanh cà phê ngày càng có sự cạnh tranh khốc liệt. Các chủ quán áp dụng “chiêu” hút khách mới là xay cà phê nguyên hạt tại quầy. Nếu bạn đang muốn triển khai ý tưởng này, hãy tìm một nhà cung cấp cà phê hạt chất lượng cao.

 

Sử dụng hạt cà phê nguyên chất tại các quán cà phê đang trở thành xu hướng. Nguyên nhân là khách hàng cảm thấy tin tưởng và thích thú hơn khi nhìn thấy hạt cà phê được xay trực tiếp tại quầy pha chế. Nhưng cà phê nguyên hạt không đồng nghĩa với cà phê sạch. Và muốn được cung cấp cà phê hạt chất lượng cao, bạn phải tìm đúng địa chỉ uy tín.

TINH HOA ĐẠI NGÀN

Các loại hạt cà phê phổ biến tại Việt Nam

Thị trường hiện nay có rất nhiều loại cà phê với đặc điểm và phẩm chất khác nhau. Nếu có ý định kinh doanh cà phê nguyên hạt xay tại quầy, bạn cần biết một chút về các loại hạt cà phê. Và đây là những loại cà phê phổ biến nhất tại Việt Nam:

 

- Hạt cà phê Robusta

Cà phê Robusta là loại cà phê phổ biến nhất Việt Nam, chiếm hơn 90% sản lượng hằng năm. Đây là loại được tiêu thụ nhiều nhất trong nội địa và cũng là loại có sản lượng xuất khẩu cao nhất. Hạt cà phê Robusta có hình dạng bầu tròn, mỗi quả có thể có 2 hạt.

Cà phê Robusta có vị cực mạnh vì nồng độ cafein khá cao. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị đắng gắt, hậu vị ngọt thanh. Nước pha cà phê có màu nâu sánh và hương vị đậm đà của Robusta rất phù hợp với gu cà phê của người Việt .

TÊN SẢN PHẨM:	Cà phê Robusta
TRỌNG LƯỢNG:	Đóng gói 250gr – 500gr
CÁCH DÙNG:	Dùng cho pha phin hoặc pha máy
THÀNH PHẦN:	100% Robusta
VÙNG TRỒNG:	Đắk Lắk
MÔ TẢ:	Vị đắng ,hương thơm dịu ,nước có màu nâu sánh ít ,không chua ,hàm lượng cafein vừa đủ
NGÀY SẢN XUẤT:	Sản xuất vào ngày bạn đặt hàng
HẠN SỬ DỤNG:	1 năm kể từ ngày sản xuất

Robusta : 165.000VNĐ/1KG

 

- Hạt cà phê Culi

Cà phê Culi hạt tròn như những hạt đậu, còn được biết đến với tên gọi là cà phê bi. Mỗi quả cà phê chỉ có 1 hạt duy nhất và chính điều này khiến hàm lượng cafein trong hạt cao hơn các loại cà phê khác. Vị đắng mạnh mẽ và hương thơm nồng quyến rũ chính là đặc điểm nổi bật của loại cà phê này. Khi pha, nước cà phê có màu đen sánh.

TÊN SẢN PHẨM:	Cà phê Culi Robusta
TRỌNG LƯỢNG:	Đóng gói 250gr – 500gr
CÁCH DÙNG:	Dùng cho pha phin hoặc pha máy
THÀNH PHẦN:	100% Culi Robusta
VÙNG TRỒNG:	Đắk Lắk
MÔ TẢ:	Vị đắng mạnh ,ít thơm ,nước có màu nâu đậm ,không chua ,hàm lượng cafein cao
NGÀY SẢN XUẤT:	Sản xuất vào ngày bạn đặt hàng
HẠN SỬ DỤNG:	1 năm kể từ ngày sản xuất

Culi : 168.000VNĐ/1KG

 

- Hạt cà phê Arabica

Cà phê Arabica được tất cả các đơn vị cung cấp cà phê hạt chất lượng cao đánh giá xuất sắc về chất lượng. Arabica còn được gọi là cà phê chè, có hương vị nhẹ nhàng, phảng phất mùi mật ong, siro, mùi hoa trái. Sự kết hợp giữa đắng nhẹ và chua nhẹ với hương thơm nồng nàn được người phương Tây đặc biệt ưa thích. Nước cà phê sau khi pha có màu nâu nhạt, hàm lượng caffeine khoảng 0.9 – 1.7%.

TÊN SẢN PHẨM:	Cà phê Arabica
TRỌNG LƯỢNG:	Đóng gói 250gr – 500gr
CÁCH DÙNG:	Dùng cho pha phin hoặc pha máy
THÀNH PHẦN:	100% Arabica Chế Biến Ướt
VÙNG TRỒNG:	Cầu Đất
MÔ TẢ:	Vị đắng nhẹ ,thơm ,chua nhẹ ,nước có màu nâu nhạt ,trong trẻo của hổ phác ,hàm lượng cafein thấp
NGÀY SẢN XUẤT:	Sản xuất vào ngày bạn đặt hàng
HẠN SỬ DỤNG:	1 năm kể từ ngày sản xuất

Arabica : 220.000VNĐ/1KG

 

- Hạt cà phê Moka

Moka được mệnh danh là nữ hoàng trong vương quốc cà phê. Vị đắng nhẹ xem lẫn chút chua thanh và vị béo của phần dầu bên trong hạt lan tỏa trong khoang miệng. Hậu vị ngọt và nồng nàn gây thương nhớ ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Mùi vị của Moka được đánh giá là có một không hai trên thế giới. Hạt cà phê Moka có giá trị xuất khẩu đắt gấp 2 – 3 lần các loại cà phê khác vì có sản lượng thấp.

TÊN SẢN PHẨM:	Cà phê Moka Cầu Đất
TRỌNG LƯỢNG:	Đóng gói 250gr – 500gr
CÁCH DÙNG:	Dùng cho pha phin hoặc pha máy
THÀNH PHẦN:	100% Moka Cầu Đất
VÙNG TRỒNG:	Cầu Đất
MÔ TẢ:	Vị đắng nhẹ ,mùi thơm quyến rũ ,ngào ngạt ,nước có màu nâu nhạt ,chua nhẹ ,hàm lượng cafein thấp
NGÀY SẢN XUẤT:	Sản xuất vào ngày bạn đặt hàng
HẠN SỬ DỤNG:	1 năm kể từ ngày sản xuất

Moka : 270.000VNĐ/1KG

 

Thu hoạch trái chín 100%

 

Lựa chọn cà phê hạt chất lượng cao cho quán

Ngoài việc biết cách phân biết các loại hạt cà phê, bạn cũng cần có kinh nghiệm chọn cà phê hạt chất lượng. Chất lượng cà phê hạt phụ thuộc các yếu tố như: Giống cà phê nhân; hệ thống máy rang cà phê; bao bì đóng gói. Khi lựa chọn nguồn cà phê hạt, bạn cần cân nhắc tất cả những yếu tố này.

Ngay từ khi bạn bắt đầu kinh doanh cà phê, sẽ có không ít cơ sở sản xuất cà phê chào hàng và giới thiệu sản phẩm. Họ luôn mang những sản phẩm chất lượng tốt nhất cho khách test thử. Nhưng về lâu dài khó có thể nói trước nếu như đó không phải là đơn vị cung cấp cà phê hạt chất lượng cao uy tín trên thị trường.

Ngoài việc dùng thử sản phẩm và nhờ người có gu cà phê đánh giá, bạn cũng cần tìm hiểu kỹ mọi thông tin về cơ sở sản xuất. Bạn chỉ nên chọn những cơ sở có đầy đủ giấy đăng ký kinh doanh; giấy chứng nhận vệ sinh ATTP…

Cà phê là thức uống phổ biến nên kinh doanh cà phê là lĩnh vực kinh doanh còn nhiều “đất diễn”. Nhưng muốn chinh phục được khẩu vị cà phê ngày càng “khó tính” của người tiêu dùng hiện đại, bạn nhất định phải tìm được nguồn cung cà phê hạt chất lượng. Nếu chưa biết ở đâu cung cấp cà phê hạt chất lượng cho quán, bạn có thể liên hệ với ĐạiGiaNguyễnCoffee để được tư vấn nhé!

 

ĐạiGiaNguyễnCoffee chỉ rang xay và đóng gói cà phê sau khi nhận được đơn hàng của bạn

- Được rang cẩn thận và tỉ mỉ trong một quy trình kiểm soát chặt chẽ.

- Đóng gói túi bạc 500g tiện lợi sang trọng, không bay mùi suốt quá trình sử dụng.

- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất (Xem trên bao bì)

 

ĐạiGiaNguyễnCoffee CAM KẾT VỚI KHÁCH HÀNG:

+ Hoàn 100% tiền hàng nếu quý khách hàng không hài lòng.

+ Nguồn nguyên liệu có xuất xứ rõ ràng, chất lượng, không bị men mốc.

 

✌HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:

1. Cho 20- 25gram (khoàng 3 muỗng cà phê) vào trong phin

2. Châm 20ml nước sôi vào trong phin, đợi ít nhất khoảng 5 phút cho cà phê nở ra, sau đó rót thêm 50ml nước sôi và chờ để được ly cà phê thành phẩm.

3. Cho thêm sữa đặc, đường, đá tùy theo sở thích và thưởng thức.